domingo, 7 de julio de 2013

Cookies de zanahoria y sesamo

Hola  a todos!  Como están? Hoy con este domingo de frió estaba ideal para estar calentitos adentro de casa así que bien tempranito  calenté el horno y después de pensar que cocinar me puse el delantal y decidí preparar unas ricas cookies saladas para comer solas o untarles un quesito.
Son ideales para guardarlas en un frasco y tener para cuando vienen amigos y también porque no, para regalar cuando vamos a cenar a la casa de alguien...en una linda lata quedan GENIALES!
Vamos a poner manos a la obra ...son super fáciles y super ricas!

ingredientes:

  • 1 cebolla blanca mediana o común ( prefiero la común porque para mi salen mas sabrosas).
  • 1 zanahoria grande.
  • 1/2 taza de sésamo.
  • 1 taza de aceite de oliva. 
  • 50 de manteca.
  • sal
  • harina ( cantidad necesaria).

precalentar el horno a 180 ° grados....siempre lo primero que hacemos es precalentar el horno, Salvo en alguna preparación que indique lo contrario como los merengues que llevan un horno muy bajo. Luego rallar la zanahoria y la cebolla lo mas finita posible!

En una sartén, tostar el sésamo por unos minutitos.
luego verter a la preparación  y agregar la manteca, el aceite, la sal y mezclar todo.



por ultimo agregar la harina ( cantidad necesaria) hasta que nos quede una masa suave pero maleable!

Colocar sobre una placa para horno, darles forma despareja o usar un cortante para que queden parejas y luego pinchar con un tenedor.
Hornearlas hasta que estén doradas y darlas vuelta para que queden de los dos lados iguales.



Sanas, ricas y nutritivas! Ideales para compartir ...como todo lo que hacemos con amor!
Vamos a ponerlas en practica, hay que animarse a probar nuevos sabores!

hasta la próxima...besos

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